Иђош чува банатску традицију кроз домаће крофне и укусе лудаје

Иђош код Кикинде последњих година све више привлачи пажњу манифестацијама које промовишу гастрономску и културну традицију Баната. Посебно место у тој понуди имају домаће крофне и производи од лудаје, по којима је ово место постало препознатљиво.

Традиционална „Крофнијада“ и овог лета окупила је мештане, удружења жена и госте из околних места. За посетиоце је припремљен велики број крофни, а манифестација је била прилика да се представе стари рецепти и начин припреме који се преноси са генерације на генерацију.

Иако је у оквиру догађаја било и избора најбољих крофни, такмичарски део није у првом плану. Већи значај имају дружење, очување обичаја и промоција локалне кухиње.

Посебна вредност оваквих окупљања огледа се у томе што традиционални рецепти и домаћи производи добијају прилику да се представе и млађим генерацијама. На тај начин гастрономија постаје део туристичке понуде Иђоша и целог кикиндског краја.

Фото-Град Кикинда